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                              紫色圆茄变成了红色是咋回事

                              2019-05-18 16:30:30  来源:互联网  次阅读

                              通常圆茄果实的颜色呈深紫色,表皮发亮,有光泽。圆茄果实的色素含量一般受温度、光照、养分供应及土壤条件的影响,如果圆茄在色素形成时温度的高低、光照的强弱、施肥的平衡与否都会导致转色不均匀,使果实颜色发红偏淡。那么,菜农在管理中如何避免这种现象的发生呢?

                              紫色圆茄变成了红色是咋回事

                              预防措施

                              避免高温和强光:圆茄结果期生长适温为25℃-30℃,果实着色最适宜的温度为25℃左右,温度偏低或偏高时,色素不易形成,果实颜色发红变淡,甚至容易产省杂色,降低品质。圆茄是喜光作物,但是经强光照射,植株不但很容易萎蔫,而且强光会促进果实中色素的分解,导致茄子色泽不佳,发红,亮度降低。因此,菜农在管理中要调控好棚内的温度和光照,遇到高温强光的天气,要及时拉大通风口,延长通风时间,以降低棚室的温度,最好使棚温不要超过33℃。并根据天气请款设置遮阳网,茄子果实上面的叶片不要全部疏除,留几片大叶子,阳光长时间直射茄子表面。

                              增施钾肥、适当减少氮肥的用量:钾可显著提高茄子果实中花青素的含量和果实着色指数,同时还具有促进膨果的作用。氮对茄子果实着色影响很大,特别是氮过量对果实着色尤为不利,直接原因是使果实形成过多的叶绿素,使果实颜色偏淡,着色不良。因此,菜农可在茄子坐果期间适当增施钾肥,减少氮肥的用量。此外,养分供应不平衡,则会影响色素的形成和转化,除了氮磷钾三大营养元素,菜农也不能忽视中微量元素的补充,可通过叶面喷施中微量元素肥料,促进茄子上色均匀,颜色亮丽。

                              合理留果,避免徒长:留果过少,往往植株长势偏旺,果实会贪青晚熟,着色不佳。菜农在管理过程中注意合理留果,调整好植株长势,后期科技史疏除下不得老叶、黄叶及无用的侧枝,使养分集中供应果实,保证果实着色正常。

                              文章来源:北方蔬菜报种植宝典

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